「內臟脂肪」可以說是近二十年來漸受關注的健康指標，1987年，日本松澤知授率先主張「腹部脂肪是最大的危險因數」，小腹突出的內臟脂肪健康風險受到醫界的肯定；一般民眾也漸漸關心「小腹突出」不僅破壞健康，更是將身體推入疾病深潚。
降低內臟脂肪 預防心肌梗塞
看「內臟脂肪」的字義，會誤認內臟脂肪是指囤積在內臟的脂肪；事實上，內臟脂肪不會隨便囤積在器官內，而是堆積在腸繫膜的薄膜之間。內臟脂肪是體脂肪中堆積積在身體腹腔內臟的脂肪，是充滿脂肪細胞的組織。當飢餓的時候它會提供能量消耗的來源，大部分的體積是在腹部，另一部分會在肝臟的組織，它的組成為中性脂肪，又稱為白色脂肪，當天氣變冷，或是熱量缺乏，就會啟動燃燒的機制，這時候原本肥大的脂肪細胞就會縮小，但是真正肥胖的人，它的脂肪細胞往往已經撐到一個限度，並且持續的分化，也就是脂肪細胞不僅變大而且還變多，大量的脂肪累積，會造成更多的游離脂肪酸進入血液，血液充滿了脂肪酸與膽固醇漸漸就會沉澱，另外因為血液凝滯度的增加，氧化壓力就會提高增加了動脈硬化的風險，進而演變成心肌梗塞、中風等一系列的心臟疾病就會漸漸的找上來。
有內臟脂肪型肥胖的人，糖尿病的發病率是一般人的7~9倍，心肌梗塞、中風的致死率更高達3倍。要降低內臟脂肪，必須注意以下日常保健：
正確的運動是不二法門
而運動的關鍵不在激烈程度，而在於能否真正燃燒脂肪。目前已有燃脂心率錶，能檢視消耗的卡路里等運動狀態，並協助個人在最適當燃脂區運動，而且是以簡單的健走方式進行，不需過度疲憊，而達到運動消耗內臟脂肪的效果。例如有氧運動：根據美國《預防醫學》（Journal of Preventive Medicine）雜誌發表的一項研究顯示，維持每周3次、每次45分鐘的加強心肺有氧運動與重量訓練，可消除20％的內臟脂肪，或是通過肌肉訓練能消耗掉內臟脂肪，這樣做也可以增加人體的基礎代謝率，使肌肉細胞有活力。
控制熱量的攝入
第一限制是澱粉，沒錯就是澱粉不是脂肪，亞洲人肥胖的原因，往往肇因於澱粉攝取過多，因為精緻的蛋糕、點心，體積小，但是熱量卻大得嚇人，反倒是油質，因為具有飽足感，而且我們的飲食文化不像西方多是油炸的烹調，所以澱粉的攝取是必要的控制因素
第二就是限制油脂的攝取，因為油脂的攝入會直接游離進入血液中，供給熱量，此外因為油脂的結構多有不飽和鏈，在高溫烹調下容易造成斷裂，釋出萬病之源「自由基」，那造成的問題就不是肥胖這麼簡單了，癌症、慢性病都跟「自由基」脫不了關係
第三，選擇精緻蛋白質，優質蛋白質，適量的補充胺基酸，對於提升基礎代謝率是有幫助的，蛋白質的來源有很多，豬、牛、雞、魚、大豆等等，如果是要減重，第一首選就是魚的蛋白質了，因為除了有必需胺基酸外，油脂中有豐富的必須脂肪酸，可以協助體內的脂肪代謝還可以抗發炎，真是好處多多，另外，在生化代謝途徑上，胺基酸是不會轉換成油脂的，所以可以真正的避免油脂上身又可以提高代謝率，那就要好好的利用胺基酸
第四，攝取膳食纖維：膳食纖維有助排泄順暢，並吸收有害物質和膽固醇，重點是不想讓內臟脂肪堆積，可以多吃膳食纖維，包括燕麥、綠豆、蕃茄、葡萄柚等。每天吃五色蔬菜：每天維持五蔬果，最好加熱後食用，可提高代謝，並燃燒內臟脂肪。
降低內臟脂肪 預防心肌梗塞
現代人的生活習慣更會加速內臟脂肪囤積，因為攝取過多高熱量飲食等不規則的飲食習慣，長期維持這種不健康的飲食習慣，內臟脂肪存量就會突飛猛進。加上現代人的工作漸漸不需要用體力，整天都坐在電腦前面，也是個大問題。工作不用運動，日常生活中也懶得運動，當然不能燃燒多少脂肪，種種不正確習慣，造成了內臟脂肪囤積。內臟脂肪雖然是危險的脂肪，幸好具有容易甩掉的特性，能在代謝階段就杜絕病症的發展，避免慢性病、動脈硬化，甚至致命性疾病發生。因此平時更應該做好日常保健動作，避免內臟脂肪上身。
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