體脂肪率是指「人體脂肪」與「體重」之百分比。判斷個人胖瘦時,最簡單的方法,就是使用身高及體重之比率(即BMI,身高除以體重的平方值)來判定,不過此種方法容易忽略人體脂肪之多寡。一般而言,年齡愈大體脂率會較高;成年男子的體脂肪率超過25%,成年女子超過30%,就達到醫學上所謂的「肥胖」。體脂肪率的標準值和肥胖值(標準因性別及年齡而有所差別):
★體脂肪率的判定
理想體脂肪率 |
|||
性別 |
<30歲 |
>30歲 |
肥胖 |
男性 |
14-20﹪ |
17-23﹪ |
25﹪以上 |
女性 |
17-24﹪ |
20-27﹪ |
30﹪以上 |
清晨剛睡醒的幾小時內體脂肪率為最高,因身體在一整夜的睡眠之後,會有些脫水現象。體脂肪率也會受到飲食、生理期、疾病、運動和沐浴等,引起身體含水量變化的影響而變化。
★身體總含水量百分比(Total Body Water% TBW)
身體總含水量百分比,是人身體裡的液體佔總體重的百分比。一個健康的人,體重的50%~65%是水分。在人體內,水分扮演重要的角色,不論是體內的運作,在每一個細胞、組織、器官裡都有水分。維持正常的總含水量百分比,能確保身體機能正常運作,並降低發生健康問題的風險。當體脂肪率增加時,身體總含水量百分比會逐漸降低
身體總含水量百分比正常值:女性45%~60% 男性50%~65%
身體總含水量的最佳測量時機為傍晚、晚餐前,此時的身體含水量較穩定。如果起床後馬上測量,將會低估身體總含水量百分比,不僅是因為脫水的關係,還有睡覺時身體的液體集中貯存在身體軀幹所致。當身體經過一整天運作後,因為地心引力的作用,身體裡的液體會分佈的較為均勻。
BMI沒有把一個人的體脂肪率計算在內,所以一個BMI指數超重的人,實際上可能並非肥胖。
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